-
大家肯定都吃过烤鱼。烤鱼和传统的烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。在重庆，有各种招牌的烤鱼店，其中万州烤鱼较为出名。随着烤鱼店越来越多，竞争也愈加激烈。如何让自己的烤鱼店生意红
发布时间：2020-03-22 点击次数：75
-
1.罗非切好，洗干净，泡盐水5分钟。 2.厨房纸巾把鱼身水分吸干，放入葱姜蒜，洋葱，五香粉，生抽，老抽，少许盐，按摩几分钟。 3.放入保鲜盒，冰箱冷藏几个小时。 4.配料:葱，姜，蒜，
发布时间：2020-03-15 点击次数：76
-
烤鱼老油配方和做法 菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，鸡油1000克，干辣椒200克，青花椒50克，猪油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各200克，冰糖150克，醪糟500克，八角100克，山奈50克，桂皮50克，小茴香
发布时间：2020-03-07 点击次数：123
-
鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。正宗万州烤鱼教学，都是由经验丰富的大厨以先腌制后烤、炖煮
发布时间：2020-02-29 点击次数：81
-
开纸包鱼加盟店需注意避开的雷区一、开纸包鱼加盟店不能一味的追求新顾客纸包鱼加盟店有很多，品牌也有很多，而且，城市人口基数，人口流动较大，投资者在经营纸包鱼店时，不能一味的追求新顾客，要多关注老顾客。因为，消费群体小且稳定是非常典型的存量市场
发布时间：2020-02-22 点击次数：56
-
烤鱼的制作方法：1、菜油，色拉油，鸡油分别炼熟(炼熟后再使用口味更香)；牛油切成小块;郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成蓉即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱
发布时间：2020-02-16 点击次数：85
-
从原理上来定义，所谓经营，就是创造资产增值的可能，也就是在研究市场基础上的创新的经济决策;更加具体一点而言，经营是从战略到战术并一直落实到策划的一个过程。 对于全国烤鱼加盟店主来讲，投资选项很关键，经营策划也很重要。于是，在经营过程中，创
发布时间：2020-02-15 点击次数：72
-
香料配方：草果80克，木香85克，香砂40克，砂仁25克，草蔻40克，毕拔50克，丁香15克，白蔻50克，白芷60克，山奈50克，香果50克，干姜75克，小茴100克，肉果160克，甘草25克，桂皮
发布时间：2020-02-08 点击次数：49
-
如果采用炭烤的方式，从背部开刀效果好，因为烤鱼时比较容易控制火力。大家都知道鱼脯要比鱼背更容易成熟，所以在烤制时往往会出现鱼背还没烤熟，鱼脯就焦了的现象。如果从鱼背开刀，那么鱼腹就处于中间，我们可以把木炭放在鱼背处，这样成熟效果就很好。在
发布时间：2020-02-01 点击次数：79
-
原料： 净膛鳜鱼一尾750克、自制泡椒豉香牛肉酱150克、盐2克、白胡椒粉1克、鸡粉2克、黄酒20克、白洋葱一个250克、姜丝适量。 点缀： 香菜15克、红椒圈15克、厚铝箔纸30×30一张。 做法： 1、先用剪刀剪去鱼鳍和划水
发布时间：2020-01-26 点击次数：69
-
烤鱼因为味道鲜美，香辣可口深受大家的喜欢，是广大年轻朋友聚餐喝酒时的必备选择之一，可以说，烤鱼市场的需求广泛，也成为了广大投资者创业的好选择，那么开一家烤鱼加盟店需要准备什么呢？华飞烤鱼加盟总部以的经验和专业来告诉你！首先要了解好烤鱼的市场
发布时间：2020-01-19 点击次数：98
-
烤鱼制作方法：原材料：草鱼一条、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。制作步骤：1、鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净，打一字花刀，加料酒盐味精各5克淹10分钟。2、鱼上烤架烤
发布时间：2020-01-11 点击次数：61
-
随着生活水平的提高，人们的胃也越来越刁专。现如今各种各样的烤鱼都想进入巨大的餐饮领域占一席之地，在这样激烈的竞争面前，创业者必须选择有实力有声誉的大品牌。烤鱼培训哪里好?专业做法去哪里学?零基础学员也不用担心学不会，学烤鱼技术，都是有多年实
发布时间：2020-01-04 点击次数：69
-
从总体来讲，广大顾客一直以来都在注重色味的要求，所以为了迎合这种需求，各种菜做得越来越精细、美观。甚至有的商家为了提味，在食物中添加了过量的脂肪、钠和各种化学调味剂，而真正人体需要的矿物质、维生素却大幅度的下降，从而给人体的健康带来严重的潜
发布时间：2019-12-28 点击次数：67
-
泡椒烤鱼操作流程1、主料：鱼2、辅料：土豆、洋葱、木耳、豆芽、芹菜、香菜、魔芋、3、调料：红油、泡姜、野山椒、青泡
发布时间：2019-12-21 点击次数：352
-
香辣烤鱼制作流程1、主料：鱼2、辅料：土豆、洋葱、木耳、豆芽、芹菜、香菜、魔芋3、调料：料酒、盐、红油、姜片、蒜粒
发布时间：2019-12-14 点击次数：331
-
一、红油制作香料准备：桂皮40g、草果50g、八角60g、小茴香90克、白芷60g、白扣70g、香叶60g、沙仁80g、山奈40g、红扣30g
发布时间：2019-12-07 点击次数：360
-
现在人们对美食的喜爱有增无减，所以纸上烤鱼这样的美食项目，开店的话前景自然是不用担心。哪里可以学纸上烤鱼?想开店，纸上烤鱼哪里学?哪里口味好? 麻辣风尚大厨教学纸上烤鱼，传承古今特色
发布时间：2019-12-01 点击次数：85
-
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜) 辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.鱼腌制一会，在烤盘里
发布时间：2019-11-25 点击次数：56
-
1.钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味 2.鲫鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断 3.盐和孜然
发布时间：2019-11-18 点击次数：63
