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在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。“重庆烤鱼”与“重庆火锅”、“重庆酸辣粉”并称为“重庆三大美食名片”。&n
发布时间：2021-05-10 点击次数：38
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风味烤鱼，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，在传统烤鱼的基础上进行口味创新、营养均衡、科学搭配，被广大美食家誉为口味奇绝、营养丰富的风味小吃名品。风味烤鱼，以传承古今特色美食、发扬中
发布时间：2021-05-03 点击次数：61
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纸包鱼是重庆的特色食品，是结合韩国纸烧烤和传统万州烤鱼的特点，而开发的新一代健康烤鱼。一旦投放市场，就受到消费者的追捧，你想学吗？秘密纸包鱼红油法：香料配方
发布时间：2021-04-25 点击次数：42
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在传播过程中，结合了腌制、烧烤、炖煮三种烹饪手法，充分利用了传统川菜和川菜火锅的特点，分为辣和香两个系列。它是一种味道独特、营养丰富的美味小吃。“重庆烤鱼”“重庆火锅”“重庆酸辣粉”被称为“重庆三大美食名片”。&
发布时间：2021-04-19 点击次数：139
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味道来自三国的诸葛烤鱼，依托巴山、渝水，孕育了三国独特的饮食文化。秉承营养与烹饪的理念，其烹饪手法大胆创新，融合了腌制、烘烤、炖煮的技艺，打造了重庆美食的经典，也成为在长江三峡旅游时必不可少的地方美食。
发布时间：2021-04-12 点击次数：88
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万州烤鱼秉承了川“品味”和“香喷喷”的烹饪传统，融合了几代名厨的技艺。经过南北食客的学习、汇聚、传承和品尝，独特的秘方传承了几个世纪，口味正宗，匠心独具，引领着饮食界巴蜀新韵和烤鱼潮流。
发布时间：2021-04-06 点击次数：53
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重庆烤鱼以烤鱼系列为主，功夫盐水、香水鱼、精品系列为辅，可分为辣和香两大系列。它采用了千年祖传秘方的配方，调味工艺精湛，结合重庆火锅的特点，风味浓郁，汤色鲜红，辣而不燥，健康营养，味道清香，油而不腻，赢得了消费者
发布时间：2021-03-29 点击次数：74
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重庆烤鱼以烤鱼系列为主，功夫盐水、香水鱼、精品系列为辅，可分为辣和香两大系列。它采用了千年祖传秘方的配方，调味工艺精湛，结合重庆火锅的特点，风味浓郁，汤色鲜红，辣而不燥，健康营养，食后不燥，不上火，味道清香，油而
发布时间：2021-03-22 点击次数：72
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无论哪个朝代，哪个国家，餐饮业永远是一个利润空间无限的朝阳产业。但是，要想获得更多的利润，关键是要有特色。一.特殊工艺：先烤后炖。巫山烤鱼改变了传统烧烤方式
发布时间：2021-03-15 点击次数：62
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鱼含丰富的DHA和EPA，DHA活化脑细胞，使人变得更聪明，EPA可以抑制癌细胞;鱼肉是心脏保护神，鱼肉中富含不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神;减缓骨质疏松症。
发布时间：2021-03-08 点击次数：58
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胡椒味烤鱼：调料及配方：葱节、葱节、芹菜节、黄瓜节、盐15克、味精10克、糖5克、鸡精10克、豆瓣，泡姜60克、肉酱20克、五香粉5克、特制红油100克、泡椒节80克、青椒100克、生
发布时间：2021-03-01 点击次数：103
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胡椒味烤鱼：调料及配方：葱节、葱节、芹菜节、黄瓜节、盐15克、味精10克、糖5克、鸡精10克、豆瓣，泡姜60克、肉酱20克、五香粉5克、特制红油100克、泡椒节80克、青椒100克、生
发布时间：2021-02-22 点击次数：159
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诸葛烤鱼可以特别强调烘烤。鱼只烤到七八成熟。说到诸葛，的烤鱼，这反映了鱼的美味价值。1.鱼皮，诸葛烤鱼的皮很嫩，很多挑嘴的顾客也喜欢吃诸葛烤鱼的皮。与此同时，诸葛烤鱼店还设立了一个名为
发布时间：2021-02-18 点击次数：82
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万州烤鱼可以特别强调烘烤，鱼只烤到七八成熟。说到万州烤鱼，这反映了鱼的美味价值。1.鱼皮，诸葛烤鱼的皮很嫩，很多挑嘴的顾客也喜欢吃诸葛烤鱼的皮。与此同时，诸葛烤鱼店还设立了一个名为“朗
发布时间：2021-02-15 点击次数：168
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私辣烤鱼的方法：1.鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去杂质后洗净，表面的水用厨纸擦干。2.左手拿住鱼头，右手拿刀，在鱼的前鳍后面划一条深刀到中间骨头。
发布时间：2021-02-08 点击次数：81
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蚝油味烤鱼的调料及配方：蚝油50克，盐15克，味精15克，鸡精15克，海鲜酱20克，海鲜精10克，大蒜10克，葱120克，老姜10克，料酒45克，大红辣椒20克，清汤20克，孜然5克，
发布时间：2021-02-08 点击次数：93
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烤鱼到底好吃不好吃，看鱼的食材和腌制方法很重要。我们来看看烤鱼的食材和腌制方法。烤鱼的成分是什么？将料酒1kg、胡椒粉5g、食盐50g、鸡粉10g、胡椒粉5g、葱姜汁200g混合均匀，
发布时间：2021-02-01 点击次数：55
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烤鱼到底好吃不好吃，看鱼的食材和腌制方法很重要。我们来看看烤鱼的食材和腌制方法。烤鱼的成分是什么？将料酒1kg、胡椒粉5g、食盐50g、鸡粉10g、胡椒粉5g、葱姜汁200g混合均匀，
发布时间：2021-01-25 点击次数：131
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烤鱼，又叫烤活鱼，有很多流派。万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼的名字都不一样。其实配方和口味都差不多，都讲究味浓，鱼辣味美，再搭配各种配菜。烤鱼其实是烧烤和火锅相结合的独特菜肴。&n
发布时间：2021-01-18 点击次数：157
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万州烤鱼是起源于万州的特色食品。在传播过程中，结合了腌制、烘烤、炖煮三种烹饪手法，充分借鉴了传统川菜和川菜火锅的特点。它是一种味道独特、营养丰富的美味小吃。大众化的川式烤鱼与传统烧烤方式明显不同，传统烧烤方式采用
发布时间：2021-01-11 点击次数：82
