重庆烤鱼和万州烤鱼不是指一种口味，而是一个系列

发布日期：2022-06-06 00:00 来源：http://www.mlfcypx.com 点击：

　　重庆烤鱼、巫山烤鱼和万州烤鱼到处都能看到这样的品牌。你也感到头晕吗？他们之间的关系是什么？我们应该学习万州烤鱼还是重庆烤鱼？

　　综上所述：烤鱼起源于重庆巫溪，在万州成名，在重庆蓬勃发展。烤鱼起源于晚清时期，重庆一位著名厨师叶天齐的女儿的名字不详，她在巫溪探索了烤鱼的原型。后来，这种做法流传到了万州。通过改进和管理，它在万州的餐厅很受欢迎。因此，万州烤鱼广为人知，万州烤鱼的做法在重庆的大市场上保留了下来，得到了前所未有的发展和起飞，让全世界都知道重庆烤鱼的美味。

　　在重庆品尝烤鱼时，也有许多学员问，这是重庆烤鱼还是万州烤鱼？

　　重庆烤鱼培训解答：

　　重庆烤鱼和万州烤鱼不是指一种口味，而是一个系列。整体概括为六种口味类型：风味烤鱼、豆豉风味烤鱼、辣椒风味烤鱼、辣椒风味烤鱼、泡菜风味烤鱼。纸上烤鱼还有大蒜风味烤鱼。重庆还秘制了咖喱风味烤鱼、蜂蜜风味烤鱼和烤肉风味烤鱼，特别适合外国风格。

　　那些烤鱼的味道带你追寻记忆。

　　材料：一条鱼、一点葱、一点蒜片、适量酱油、适量料酒、适量姜粉、适量胡椒、适量白砂糖、一点红辣椒圈、一点八角茴香、适量孜然；

　　重庆烤鱼培训方法：

　　1.把鱼清理干净，把里面的黑膜洗掉，在鱼身两侧切花刀。

　　2.将葱段和蒜片填入鱼肚中。

　　准备酱油、料酒、姜粉、胡椒粉和白砂糖。

　　4.将鱼放在器皿中，用准备好的调料腌制鱼。

　　5.将腌制好的鱼放在锡纸上，在鱼上撒上姜粉、小红椒圈、八角盒孜然。

　　6.预热至200℃的烤箱，用锡纸包裹鱼，放入烤至20分钟。