用草鱼做一条麻辣豆豉烤鱼味道太绝了

    夏天来了，夜市又是烤鱼的世界，我们来介绍一种很受欢迎的麻辣豆豉烤鱼做法:

    1草鱼去头去尾，清洗干净，打上花刀。

    2.将半片姜和几粒豆豉放入切好的鱼中，如果鱼大小，可以从中切断。

    3、将100种麻辣烧烤材料倒入容器中。

    4.按1:2的比例加入清水，搅拌均匀。

    5.放入鱼中，尽量码均匀，方便入味。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚，中途取出翻面。

    6腌制后，从冰箱中取出。烤盘铺锡纸，刷一层薄玉米油。

    把鱼放均匀。

    把剩下的腌料刷在鱼身上。

    鱼上撒上几粒豆豉。

    10在鱼身上涂一点玉米油刷均匀。

    11在鱼身上撒一点蒸鱼酱油。

    200度烤箱预热后，中层约20-30分钟。

    13我用的蔬菜是半朵菜花，1/4个大蛋糕和半个生菜。

    14大饼切成菱形块备用。

    15把菜花掰成小花，把生菜切成丁，焯水。

    16焯水后，倒入适量蚝油。

    17将蚝油拌匀，使菜肴更加美味滋润。

    18我用的调料:李锦记蚝油、李锦记蒸鱼豉油、李锦记蒜蓉辣椒酱、干辣椒、麻椒、豆豉。

    19锅中倒入适量油，加入葱花、麻椒。

    原料:一条草鱼，一个黄瓜半洋葱半柠檬汁约1汤匙(15毫升)。

    调味品番茄沙司4汤匙(60克)盐1/2茶匙(3克)糖1/4茶匙(1克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)水60ml。

    做法步骤:

    1.将草鱼洗净，从腹部到头部打开两次，背部相连。用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜片和蒜瓣腌制鱼体（打开烤箱，提前预热200度）。

    2.将鱼放入烤盘，用手套放入烤箱，上下火烤15分钟。

    3.将春笋切条，藕切月片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸，红辣椒海带切菱形块，香菜切寸。

    4.将少许油炒辣椒放入锅中加热。干辣椒后，加入葱、姜、蒜瓣。香味出来后，加入八角桂皮、香叶和老干妈豆豉酱（如果你能吃辣的，多放，反之亦然），迅速加入洋葱、竹笋、莲藕、菜花和海带，加入少许汤，加入盐、糖、鸡精和酱油，然后加入芹菜和红辣椒炒。

    5.用手套将鱼从烤盘中取出，将油炸原料倒入鱼体和盘中，然后在烤箱中烘烤三分钟（将各种原料和汤的味道与烤鱼融为一体）。

    6.拿出烤好的鱼，撒上炸好的花生和香菜。