万州烤鱼以家庭秘方为基础，不断融入现代人的口味

    一条中等大小的鱼（没关系，你喜欢吃）把鱼洗干净（超市买的肚子已经干净了，所以只要用水冲洗）在鱼上切一些条纹，然后加盐，腌制大约一个小时，当然，少一点问题不大。你觉得足够咸了。然后在鱼上涂一些酱油，料酒，不要多，只是为了颜色和鱼腥味。然后在鱼上撒上胡椒粉，孜然（如果你喜欢），倒一点素油把葱切成鱼肚，大蒜切成笑窄片也放进去，姜丝也塞进去，如果你喜欢吃蘑菇，你可以把蘑菇干软丝也放进这些东西，把鱼放在锡箔上，然后把剩下的葱、姜、蒜和蘑菇丝撒在上面，把鱼包起来，放在烤箱里，300度烤20分钟！

    如果你喜欢皮焦，不要放酱油料酒之类的。试试看！:)烤鲫鱼(1，450克)，葱(160克)，黄酒(45克)，白糖(32.5克)，糖色(少许)，酱油(45克)，醋(8.5克)，味精(少许)，芝麻油(6克)，清汤(275克)。

    制法：

    1、重庆烤鱼训练将鲫鱼去鳞及内脏、鳃、洗净、两侧斜刀，用酱油、酒料腌制。

    二、打开猪油锅，将鲫鱼放入锅中，两面煎黄，取出，滤油。

    3、将葱切成1寸长，放入锅中炒香，然后将鲫鱼放在葱上，加入酒、酱油、糖、糖、味精和清汤，盖上盖子，用小温火烤20分钟左右。如果鱼有味道，你可以把它拿出来放在盘子里。

    4，再次起火，把锅里的汤浓浓，倒上麻油和醋，倒在鲫鱼上。适合冬天。

    万州烤鱼是重庆万州烤鱼。重庆万州烤鱼以家庭秘方为基础，不断融入现代人的口味。与普通烤鱼不同，它采用了先烤后炖的特殊烹饪方法。它还可以加入新鲜蔬菜和其他配菜，放入烤鱼汤中。味道也很独特。

    重庆万州烤鱼香味浓郁，汤红色鲜艳，辛辣火爆，保健营养丰富。只有闻到它的香味，人们才能流口水。如果你闻到烤鱼的味道，任何人都无法控制自己品尝美味佳肴的嘴。

    重庆万州烤鱼可以说是万州的一张新名片，如果你想吃正宗的万州烤鱼，你不必去万州，重庆餐厅已经在中国各地开设了万州烤鱼餐厅。