我们投资烤鱼店的时候需要注意哪些问题呢？

    烤鱼是很多人喜欢的烧烤食品，但是烤鱼要适当地烤，不然会有细菌在里面，人吃了容易得生病。而且鱼不能考得太焦，因为鱼烤焦了之后，会生成很多苯并芘，这是一种致癌的东西，对我们的身体非常不好。

    另外，鱼肉含有非常丰富的蛋白质，倘若鱼被烤焦的话，高分子的蛋白质就会变成低分子的氨基酸，形成某种化学物质。

    咸鱼一般不要多吃，咸鱼容易导致鼻咽癌，这是已经被科学家认定的。还有就是鱼类中含有嘌呤类物质。如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

    现在烤鱼店越来越受消费者的光顾，烤鱼的色香美味更是吸引不少消费者，投资加盟一个烤鱼店可以说是非常不错的投资项目，它投资风险小，回笼资金快，而且利润也是非常可观的，投资加盟烤鱼店可以说是一个很好的投资项目，那么，投资烤鱼店在经营上要注意哪些呢?让我们一起去了解一下吧。

    一、投资烤鱼店要能吸引顾客。

    比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。

    二、投资加盟烤鱼店要能留住顾客。

    通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

    三、投资加盟烤鱼店要回头客。

    客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。

    烤鱼店的经营技巧有哪些?在投资加盟烤鱼店的时候，投资者一定要在经营的时候注意经营技巧，只有熟悉经营的方法，才能在经营烤鱼店的时候灵活运用，烤鱼店的生意才会越来越好。反之，如果不懂经营技巧，那么在投资加盟烤鱼店的时候就会遇到很多的麻烦，生意也会不景气，因此，经营的技巧是非常关键的。