重庆麻辣风餐饮有限公司
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地址:重庆市沙坪坝区大学城南二路麻辣风夜宵店
我的香味酱烧鱼的做法很简单,草鱼的做法是一般的菜,不一定要看我的香味酱烧鱼的视频,但是怎么做我的香味酱烧鱼才是好吃的,按照日常的做法来做这个我的香味酱烧鱼吧。
私家飘香麻辣豆豉烤鱼的介绍:
喜欢吃鱼,并且喜欢吃烤鱼,更喜欢吃香辣豆豉的烤鱼。 在烤鱼里加入的配菜当中,我喜欢吃的要数大饼了,其次喜欢吃里面的菜花,莴笋和红椒是为了点缀,放点藕清脆可口也很合适。
私家飘香麻辣豆豉烤鱼的食材和调料:
草鱼 1条(约2斤) 豆豉 菜花 莴笋 红椒 大饼 葱姜蒜 蚝油 蒜蓉辣椒酱 玉米油 蒸鱼豉油。
一、 草鱼去头去尾,清洗干净,打上花刀.
二、 在切好的鱼肉中个塞半片姜,和数粒豆豉,鱼大盆小的话可以从中切断.。
三、 酷克100麻辣烤肉料倒入容器。
四、 按照1:2的比例加入清水,搅拌均匀。
五、 放入鱼,尽量码匀,方便入味。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚,中途可以取出翻个面。
六、 腌制好后,从冰箱取出。烤盘铺上锡纸,刷上一层薄的玉米油。
七、 把鱼码放均匀。
八、 在鱼的身上把余下的腌料再刷一遍。
九、 撒上几粒豆豉在鱼的上面。
十、 再在鱼的身上淋上少许的玉米油刷匀。
十一、 在鱼的身上淋上少许蒸鱼豉油。
十二、 入预热后的200度烤箱,中层约20-30分钟左右。
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