重庆麻辣风餐饮有限公司
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说到烤鱼这样的鱼肉的做法，相信是很多人都非常的喜欢的，并且烤鱼这样的一种美食在重庆这样的地方是非常的受欢迎的。很多的地方都是非常的喜欢吃烤鱼这样的一种食物，但是很多人在吃烤鱼的时候会觉得烤出来鱼虽然外表的皮是非常的酥脆的，但是很多的鱼肉吃起来就会是比较的老，要是在处理鱼处理的不好的话，鱼吃起来的味道也并不是很好，还会有很大的腥味的感觉。重庆烤鱼培训这样做鱼肉嫩滑还不腥。
其实鱼肉里面的蛋白质的含量是非常的丰富的，并且做烤鱼一般是选择草鱼这样的一种鱼。
并且草鱼这样的一种鱼是肉质非常的鲜美的一种食物，但是就是因为肉质非常的嫩，所以在做这样的一种食物的时候是非常的容易将它的肉质做出来非常的了，老的状态，所以吃起来的味道并不是很好。其实在做烤鱼的话也是非常的考验技术的一种事情。做烤鱼想要味道不腥口感又是非常的嫩滑的话其实有一个小妙招。
麻辣风烤鱼培训在做烤鱼这样的一道美食的时候将处理干净的鱼肉会放在水里面泡上一会然后再进行腌制，虽然鱼是一种生活在水里面的动物，但是在将它处理好之后里面的水分就会流失很多，所以泡上一会水，要是觉得鱼是非常的腥的一种食物就在水里面加上一点点的料酒，做出来的鱼肉的味道相对来说就会好很多。重庆烤鱼培训
并且在做烤鱼的时候用这样的方法还能够非常的有效的防止鱼肉里面的水分流失的非常快，所以做出来的鱼肉时外表是非常的的酥脆的，但是里面的鱼肉又是非常的新嫩，并且腥味的残留也不会很多。
做烤鱼时，想要鱼肉细嫩还不腥，教我“这样做”，不懂就学着。
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