重庆麻辣风餐饮有限公司
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桂丁，来源于樟科植物肉桂的幼嫩果实。具有温中散寒，治胃脘寒庸呕哕的效果。性状辨别本品略呈倒卵形，长5-12mm，直径6-7mm。幼果椭圆形，直径约3mm，被宿萼包裹，外表黄棕色，先端稍平截，上有一微凸的花柱残基。宿萼杯状，边际有不显着的6浅桂丁裂，外表暗棕色，有皱纹，下部延伸成萼筒，少量连有果柄。气香，味辣。以肉厚、香气浓者为佳。它能够供给食物的香气，所以为了烤鱼的滋味愈加美所以适当的参加桂丁能够很好的去除腥味。
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