重庆烤鱼培训教你制作家庭版烤鱼

　　听说现在不盛行吃酸菜鱼了，也不盛行吃水煮鱼了，改盛行吃烤鱼了。正宗的烤鱼，味辣，红辣椒很多的说。让你吃一次就想吃第2次。今天我做的这个烤鱼，是家庭版的，所以我没有放辣，女儿也不吃辣呀。

　　东西/质料

　　鱼块糖醋盐酱油姜丝葱末淀粉孜然粉五香粉芝麻花生碎香菜

　　步骤/办法

　　鱼块少量洗净。

　　糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉拌和(多放一点，汁多味美)

　　将鱼放入汁中20分钟，充沛入味。

　　放入烤箱(鱼皮在外)

　　180度25分钟(也可以用微波炉，不过个人觉得仍是烤得香)

　　方才泡鱼剩余的汁加热淋在烤好的鱼上，再放上芝麻，花生碎，香菜即可。

　　注意事项

　　成品特色：外焦里嫩，外面的皮吃起来象烤鸭皮的感觉，里边的肉沾上浓浓的汁别提多美了。

　　重庆麻辣风餐饮是一家专注重庆传统小面、烤鱼、烧烤、香锅、卤菜技术提升的培训公司，家族从事实体店餐饮多年，崇尚“好味道才是硬道理”的理念，在原有技术的基础上不断提高味道、研发新品种，通过走在行业前列来帮助学员实现财富梦想。