云南退伍军人学习纸包鱼技术，培训过程站如松坐如钟

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云南民间创业故事

2017年是充满奇迹的一年，这一年中，我们报道了很多民间创业故事，有富二代家道中落后学习烧烤东山再起，也有大妈学习重庆小面为儿女买房买车，今天，我们报道的依然是一个让人尊敬的人物和故事，他就是高雄。

高雄今年35岁，33岁在部队受伤退役，在云南与缅甸交界处进行缉毒演习中调入山谷，双腿粉碎性骨折，治疗恢复了2年才能够不靠拐杖行走，但是双腿站立时间稍长就会胀痛不适，阴天还会隐隐刺痛。部队本来为他安排了镇上一个粮食部门做仓库管理，但是高雄觉得自己还年轻，不应该把下半生留在仓库内，因此腿好后，他一时间想到创业，同时也希望为自己的女儿积累一些家业。

高雄没有其他手艺，但是自己喜欢做饭，并且很热爱餐饮，所以就想在餐饮方面发展，名以食为天嘛，做吃的永远不会缺客人，在询问了重庆的几个老战友的意见后，几个老战友推荐高雄去重庆麻辣风餐饮学习纸包鱼技术，据这几个老战友说，他们经常在外吃饭应酬，对各种小吃比较熟悉，觉得纸包鱼这种时尚的吃饭很潮流，能够在市场上取得很好的盈利效应。至于为什么推荐到重庆麻辣风餐饮学习，因为是重庆人都知道的老牌子，在重庆都做了十几年了，并且几个老战友为了万无一失，还提前去免费品尝了解过，味道确实很好，价格也不高，还不到三千元。

庆麻辣风学习纸包鱼的过程中，大家都对他另眼相看，虽然自己腿脚不便，但是从来不坐着做事，他说“这点苦不算什么”，每次培训时都是站得笔直，中午吃饭也是坐得笔直，让一起学习的学员都对他肃然起敬，大家还纷纷加了他微信，说以后相互探讨。

17年6月，我们再次联系高雄得知，他的纸包鱼店面已经开业了，经营了快一个月，现在请了3个杂工，他自己负责炒料就行，每个月能够拿到上万的净利润，也不用担心女儿以后的花费了。

上面的图片还是高雄发给我们的，说是他在重庆麻辣风毕业时做的纸包鱼样品，当时师傅拍照后发给了高雄做纪念。