做好餐饮网社群经济可让口碑营销变现

　生活中我们经常会因为朋友的推荐而去一家餐厅吃饭，或者在网上看别人发某个餐厅的照片感觉不错，如果有一连串的点赞，那就一定要去看看了。这其实都是口碑营销的魅力所在。

　　口碑营销不仅存在于商品的购买行为，很多网站、自媒体都在利用口碑营销做推广，但*根本的东西还是要有“互动”。假如你的餐厅有一个微信公众号，想要更好地推广它，可能每天发的菜品图片很精美，文章也不错，优惠力度还大，但是关注的人不多不大，你还会坚持这么推下去吗?

　　其实，没人关注就说明你的内容没有吸引他，如果一轮推广都这样，那就没有接下来的二轮第三轮推广了。要想让大家关注，就须做点吸引人关注的活动，让粉丝和你互动起来，然后扩散出去，引发更多人、更多轮次的互动。

　　该炒作就炒作，不炒很难有社群

　　口碑营销*常用的手法就是“炒作”。至于到底是炒热点事件还是节假日活动，需要你根据实际情况而定。但不论是哪种，前提是你一定要知道你所针对顾客的兴趣所在，不能自己想做什么就做什么。

　　体验消费是一种常见的口碑营销。尤其是餐厅推出新的菜品或服务时，请顾客来进行值体验，利用顾客占便宜、好奇的心理，与他们积沟通，让顾客认可和接受，同时，好的经营环境、服务、产品，更能获得体验者的口碑传播和消费推荐。

　　在这个邀请顾客来体验消费的过程中，*容易建立起自己的社群。通过微信群、QQ群等将自己的顾客都紧密联系在一起，再通过移动支付平台等方便他们消费，从而了利益，

　　这就是炒作的好处。

　　做好社群经济可让口碑营销变现

　　在职业餐饮网报道的很多案例中，不少网络营销能手就是利用网络营销和社群为自家的餐厅和产品做出了口碑，并注意做好了线上社群，让其给自己带来了良好的经济效益如重庆烤鱼培训。

　　那线上社群经济是如何产生的呢?它须具备三个条件：一是运用新媒体平台，通过这个平台吸引粉丝;二是通过微信群等载体将粉丝聚集在一起;三是通过完善的支付工具，如支付宝、微信支付等，实现经济效益。

　　你不用怀疑，所有的线上社群都是与新媒体结合的，关键是建立良好的人格品牌，吸引粉丝并使其从对人格品牌的信任延伸到对产品品牌的信任，从而变为铁杆粉丝。铁杆粉丝一旦聚集在一起形成社群，就会通过口碑相传产生更大的粉丝群体。因此在早期，组织者(一般是餐企老板)人格魅力比强调产品更重要。

　　而线上社群做好了，就可以逐渐开发线下社群活动了。

　　总之，关于口碑营销的技巧有很多，只要把握其关键点就可以将自己的社群建起来，社群活动做起来。在竞争激烈的餐饮企业，利用网络和朋友圈做好线上线下社群经济，是许多中小餐企的机会。只要活动做得得当，小企业一样可以迅速创立自己的品牌，并从这个口碑中获得想要的利益。